Dockside Bar & Grill

ABOUT DOCKSIDE

 

Take away nog steeds mogelijk! 


>>> BEKIJK ONZE TAKE AWAY KAART <<<

 


 

 

WELKOM BIJ DOCKSIDE!

Ons restaurant is geïnspireerd op de mondiale keuken. De filosofie is eenvoudig, we werken met producten van de hoogste kwaliteit en kennen hierin geen concessie.

We zoeken het graag in Zeeland of net over de grens bij onze sympathieke zuiderburen.

Is het hier niet te vinden, dan halen we ‘t elders.

 

Kerst Take Away 2020

DOCKSIDE TAKE AWAY KERST 2020

Soepen per liter (4 personen):

  • Verse pompoensoep met crème fraîche  *vega* €7.50
  • Soupe aux Truffes – Heldere Ossenstaartbouillon met fijne groenten, truffel en ganzenlever €12.50
  • Bisque d’Homard – Onze welbekende kreeftensoep, afgewerkt met room en Cognac €15.00

Voorgerechten:

  • Carpaccio van rode biet met feta en groene olijven *vega* €9.50
  • Carpaccio van gerookt gepekeld rund met dressing van Parmezaanse kaas €9.50
  • Klassieke cocktail van grijze garnalen €12.50
  • Gerookte zalm met zijn garnituren €9.50
  • Terrine van ganzenlever met uienconfituur en brioche broodje €14.50
  • Parmaham met meloen €9.50
  • Sashimi van Yellow Fin tonijn met wasabi, wakame, sojasaus en gember €12.50
  • Huisgemaakte garnaalkroketten per stuk €3.50
  • Huisgemaakte kaaskroketten per stuk €2.50
  • Scampi met look 6 stuks €9.50
  • Scampi met Thaise curry 6 stuks €9.50
  • Gegratineerde scampi “Royal” 6 stuks €9.50

Hoofdgerecht vegetarisch

  • Risotto van paddenstoelen met geroosterde groenten €15.00

Hoofdgerechten vis:

  • Halve kreeft Belle vue (naturel) met salade, mayonaise en cocktailsaus €22.50
  • Halve kreeft met room en fijne groenten €22.50
  • Tongrolletjes met zalm in kreeftensaus met gepofte tomaatjes €17.50
  • Scampi met look 12 stuks €17.50
  • Scampi met Thaise curry 12 stuks €17.50
  • Gegratineerde scampi “Royal” 12 stuks €17.50

Hoofdgerechten vlees (allemaal voorzien van bijpassende groenten):

  • Fazant Brabançonne met gebakken witlof, appeltje met veenbessen en stoofperen €17.50
  • Stoofpotje van hert met rode kool, appeltje met veenbessen en stoofperen €17.50
  • Kalkoenfilet met champignon roomsaus €17.50
  • Varkenshaasje Stroganoff €17.50
  • Kalfs rib-eye met graanmosterdsaus €17.50

Bijgerechten 2 personen (+/- 500 gram):

  • Heel stokbrood met kruidenboter €2.50
  • Knolselder-aardappelpuree €5.50
  • Gegratineerde aardappelen €5.50
  • Sliced potatoes (onze frietjes) €5.50
  • Krieltjes met spek, ui en champignons €5.50
  • Verse aardappelkroketten €5.50
  • Geroosterde groenten €5.50

Desserts:

  • Tarte Tatin – omgekeerd appeltaartje €6.50
  • Chocolate fudge cake €6.50
  • Blackberry cheesecake €6.50
  • Lemon Pie €6.50
  • Bombe van frambozen bavarois €6.50

Ambachtelijk Italiaans ijs ½ liter (+/- 5 bollen):

  • Mango sorbet (lactosevrij) €6.50
  • Bourbon vanille €6.50
  • Crunchy kaneel €6.50
  • Amarena kersen-yoghurt €6.50
  • Limoncello cheesecake €6.50
  • Coockie dough €6.50

Gourmet pakket per persoon €15.00*

Dockside rundsburger 50 gr
Grain fed steak 50 gr
Gamba (1 stuk)
Smoky buikspek 50 gr
Short ribs 50 gr

Mexicaans worstje
Indisch kipsateetje
Romaine babysla met Caesar dressing
Satésaus
Dockside Barbecuesaus
Half stokbrood met kruidenboter
Rode ui
Paprika
*Het gourmetpakket is te bestellen vanaf 2 personen

 

Dranken per fles 75 cl:

  • Cava “Bubbels by Bottles” €10.00
  • Klippies rivier (droog wit) Chardonnay Z Afrika €8.50
  • Castillo Ducay (rood) Tempranillo Spanje €8.50
  • Le Pive (rosé) Camargue Frankrijk €10.00
  • Pasteur du Soleil (witte dessertwijn) Muscat de Frontignan Frankrijk €12.50
  • Dockside Limoncello €29.50 (70 cl)

 

Bestellen op www.dockside.nl

Gerechten kunnen afgehaald worden op 24 en 25 december tussen 11:00 en 17:00

Alle gerechten zijn voorbereid en dienen eventueel nog opgewarmd te worden en zijn indien nodig voorzien van een beschrijving

De gerechten kunt u meerdere dagen bewaren

Lunch & Grill

Download onze menukrant als PDF.

SMALL BITES & APPETIZERS

Brandt & Levie – Coppa di parma 6.50  
Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus 6.50  
Oude brokkelkaas – plak (100 gram) van Erik Murre met een lik Gentse Tierenteyn-mosterd 6.50
Edamame – jonge sojaboontjes met vinaigrette van soja en sesamzaad 6.50
Chicken wings – pittig gemarineerd & ‘smokey grilled’ uit de Josper 6.50
Portie ambachtelijke bitterballen 6.50
2 diepe Zeeuwse oesters – met vinaigrette van Sjalot 6.50  

FABIAN’S FAVOURITE STARTERS

Carpaccio van Angus beef – uit de kolen van de Josper, citroencrème, Parmesan 11.00
Caesar salad – roma salade, kip van ‘t spit, caesar dressing 10.00
Salade Caprese – buffelmozarella, roma-tomaat, basilicum, olijfolie extra vierge 11.00
Zalm – ‘smoked & pulled’, toast, komkommer, dille 11.00
Kaaskroketjes – 2 stuks van hoevekaas, peterselie, citroen 11.00  
Garnaalkroketjes – handgemaakt door Ben in Westdorpe, peterselie, citroen 14.00
Zeeuws buikspek – uit de Josper, hoisin, krokante juun, bosui 11.00
Wilde Gamba’s – 4 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel 14.00  

CHARCOAL ROASTED BURGERS

Beef burger – prime beef, bacon, juun, cheddar, burger-sauce 16.00
Dockside burger – same thing maar van raszuiver Zeeuws-Vlaams Duroc Scharrelvarken 16.00
Vega burger – lekker! maar dan zonder vlees…. 15.00  

GRILLED STUFF

Filet Pur* – Limousin ossenhaas (200 gram) 27.00  
Ladies steak* – Limousin ossenhaas (150 gram) 23.00
Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (250 gram) 23.00
Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (400 gram) 30.00
Short Ribs– grain fed Black Angus, langzaam gegaard, gegrild en gelakt 25.00
Halve kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie 15.00
Ribben – buikribben, gekruid, geroosterd en gelakt 19.00
Lamsspies – met onze graanmosterdsaus zoals we 'm al jaren maken! 23.00  
Visschotel – 3 soorten dagverse vis uit de Josper met blanke botersaus 23.00  
Wilde Gamba’s – 7 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel 25.00  
Kort gebakken verse tonijnsteak – met soja sesam vinaigrette 27.00  
Op de huid gegrilde Noorse Zalm– met Choronsaus 23.00  
Risotto van paddestoelen – uit de Josper met truffelsalade 18.00  

* Met verse saus naar keuze: Béarnaise, peperroom of champignonroomsaus

SIDES

Maiskolf – van de grill met boter en geschaafde amandel 4.50
Trostomaatjes – op de kolen gepoft met tijm, olijfolie, look 4.50
Salade mixte – gemengde salade met frisse Franse dressing 3.50  
Geroosterde groene asperges – uit de Josper 4.50  

KIDS DISHES

Tomatensoep – van oma met balletjes 4.00
Kip van ’t spit – bil of borst, openluchtkweek, Belgisch hoen van de rotisserie 9.50
Ribben – halve portie buikribben, gekruid en geroosterd op open vuur 9.50
Vol au Vent – kippenpasteitje met bladerdeeg 9.50
Kids Burger - prime beef, bacon, ui, cheddar, burger-sauce (100 gram) 9.50  

* Kids dishes worden geserveerd met appelmoes, sliced potatoes en mayonaise

SWEET DREAMS

Kinderijsje - met verrassing! 3.50
Crème brulée – vanillecrème met knapperige caramel 8.50
Ananas – gemarineerd van de grill, kokos-ijs 8.50
Lemon Pie – citroen, chocolade, gebrande meringue, roomijs 8.50
Blackberry Cheese cake – zoals in de USA, maar dan bij ons 8.50
Dame Blanche – een klassieker: Roomijs, Callebaut chocolade 7.50  
Kleine Dame Blanche - idem maar dan met 1 bol roomijs 4.50  
Chocolate fudge cake – wij zeggen: een goed dessert moet zoet zijn! 8.50  

 

 

LUNCHKAART (di t/m vr van 12.00u tot 15.00u)

Stokbrood met:    
Ham – of kaas of ham/kaas 8.00
Van de week – wekelijks wisselend 9.00  
Carpaccio – uit de kolen van de Josper 11.00  
Smos – ham, kaas, ei, tomaat, komkommer, mayonaise 10.00  
     
Uitsmijter Ham – of kaas of ham/kaas met augurk en zilverui 10.00  
Soep van de dag – naar de muts van de chef 5.50  
Maaltijdsalade van de week 15.00  
Vol au Vent – 2 kippenpasteitjes met sliced potatoes 16.00  
Croque Monsieur – met achterham uit Goes en kaas 9.00  
Croque Madame – een monsieur met 2 spiegeleiren ‘on top’ 10.00  
     
Pannenkoek, gebak of wafels – vraag naar onze tea-room kaart    

TAKE AWAY - ‘DOCKSIDE@HOME’

Hele kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie 10.00
Halve kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie 5.50
Portie ribben - buikribben, gekruid, geroosterd en gelakt 13.00
Sliced potatoes – onze verse frietjes, maar dan anders 2.50
Patat in de pel – gepofte aardappel uit de hete kolen met kruidenboter 2.50  
Salade mixte – Gemengde salade met frisse Franse dressing 2.50  

 

 

Let op! Houden wij rekening met uw dieetwensen of allergieën? Gelieve dit vooraf te melden.

Conferences, Seminars, Parties

Een feest op maat? Een vergadering of congres? Alles kan in DOCKSIDE Bar & Grill! Wij verzorgen vergaderingen tot 120 personen en bieden ruimte aan gezelschappen tot 150 personen voor lunch en diner. Ideaal dus om Uw privé of zakelijke bijeenkomst op maat samen te stellen. DOCKSIDE beschikt over ultramoderne multi-media tools en razendsnel internet.

Bent U geïnteresseerd? Neem dan even contact op met ons!
+31-(0)6 28 74 53 76 of +31(0)115851320  stuur een mail naar info@dockside.nl

Contact

OPENINGSTIJDEN

maandag
gesloten

dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag & zondag
lunch vanaf 12.00u tot 15.00u
tea-room kaart tussen 15.00u – 17.00u
diner keuken is open vanaf 18.00u tot 21.00u

we zijn doorlopend open, maar onze keuken is dicht tussen 17.00u en 18.00u

zaterdag
diner 18.00u – 21.00u

Wij zijn rolstoel toegankelijk, wel even aan de bediening melden en dan openen wij de achterdeur voor makkelijke toegang! 

Honden zijn niet toegelaten. Hulphonden uiteraard wel.

WESTKADE 111
4551 LA SAS VAN GENT
Voor reserveringen:
Wij zijn telefonisch te bereiken : Maandag gesloten / van dinsdag tot en met vrijdag en op zondag vanaf 11H – 22H30 / zaterdag vanaf 14H te bereiken op  +31(0)115 85 13 20
info@dockside.nl

Bart Hoogstad
Eigenaar

Sofie Mechelinck
Management Assistent
Voor offertes op maat: info@dockside.nl

Take away

Take Away PAKKETTEN

De Pakketten kunnen IEDERE DAG telefonisch besteld en afgehaald worden!

ONZE PAKKETTEN zijn kant en klaar en MOETEN OPGEWARMD WORDEN in de pan, oven, magnetron of op de BBQ.

U heeft de keuze uit:

Kip aan ’t spit Pakket 2 personen €17,50

Hele kip
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

Ribben Pakket 2 personen €27,50

2 ribben
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

Gegratineerd Scampi ‘Royal’ Pakket 2 personen €27,50

2 x 10 gegratineerde scampi’s met tomaat en kaas
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

Gourmet Pakket per persoon €15,00*
Dockside rundsburger (50 g)
Grain fed steak (50 g)
Gamba (1 stuk)
Smoky Buikspek (50 g)
Romaine babysla met Caesar dressing
Short Ribs (50 g)

Mexicaans worstje
Indisch kipsateetje​
Half stokbrood met kruidenboter

Satésaus
Dockside Barbecuesaus

Rode ui
Paprika

*Het gourmetpakket is te bestellen vanaf 2 personen

 


 

DOCKSIDE TAKE AWAY KAART
Take away is te bestellen op vrijdag, zaterdag en zondag, bestellen vanaf 14u, afhalen tussen 17u en 20u

 

VOORGERECHTEN

Chicken wings 5.00
Carpaccio 7.50
Buikspek 7.50
Gerookte zalm 7.50
Caesar Salad 7.50

HOOFDGERECHTEN

Halve kip 5.50
Hele kip 10.00
Beef burger 12.50
Vol-au-vent 12.50
Visschotel 15.50
Spare ribs 13.50
Fazanthaan met eigen jus, gebakken witlof, knolselderpuree en stoofpeertjes 17.50
Duo van hert, biefstuk met jus van rode wijn, stoverij met rode kool, knolselderpuree en stoofpeertjes 17.50

SIDES

Heel stokbrood met kruidenboter 2.50  
Maiskolf 3.50
Salade mixte 3.50
Trostomaatjes 3.50
Patat in de pel 2.50
Sliced potatoes 2.50

DESSERTS

Chocolate fudge cake 5.00
Blackberry cheesecake 5.00
Lemon Pie 5.00  

WIJN (PER FLES)

Rode wijn (Castillo Ducay, Spaanse wijn van Tempranillo druiven) 8.00
Witte wijn (Kippiesrivier, Zuid-Afrikaanse wijn van Chardonnay en Chenin blanc) 8.00